Libro de cocina de la Reina de las Enchiladas: Recetas auténticas de Tex-Mex

El libro de cocina "La Reina de las Enchiladas", de la chef Sylvia Casares, nominada al premio James Beard, es tu guía definitiva para disfrutar de la auténtica cocina Tex-Mex en casa. Conocida a nivel nacional como "La Reina de las Enchiladas ", Sylvia comparte sus galardonadas recetas, salsas exclusivas y técnicas probadas para que puedas llevar los sabores intensos e irresistibles del Valle del Río Grande a tu propia cocina.

Este libro de cocina, bellamente escrito, incluye 80 auténticas recetas Tex-Mex que satisfacen todos los antojos: enchiladas, tacos, fajitas, tamales, guarniciones, salsas y postres. Cada plato está diseñado para ser accesible y fácil de preparar, tanto si eres un cocinero experimentado como si estás empezando. Con instrucciones paso a paso, atajos familiares y consejos de la propia Sylvia, aprenderás rápidamente a preparar comidas Tex-Mex con calidad de restaurante en casa.

Las recetas de autor incluyen la famosa salsa de chile para enchiladas de Sylvia, la salsa de tomatillo picante y su legendaria salsa roja: ingredientes básicos que convierten las comidas diarias en auténticos festines Tex-Mex. Más allá de los clásicos, el libro de cocina celebra la herencia de Sylvia y las tradiciones del Valle del Río Grande con recetas que aportan profundidad, historia y autenticidad a tu mesa.

Perfecto para cenas entre semana, reuniones familiares o celebraciones festivas, el libro de cocina Enchilada Queen es imprescindible para cualquier persona que ama las enchiladas, los tacos, las fajitas y las ricas tradiciones de la auténtica cocina Tex-Mex.

Edición de tapa dura disponible ahora.