Cerdo o res cocinados a fuego lento con salsa de chile de Sylvia y comino. Un clásico tex-mex sabroso, reconfortante y fácil de preparar en casa.
INGREDIENTES:
- 2 libras de carne de cerdo cortada en cubitos (también se puede usar carne para estofado de res)
- 1 frasco de 16 oz de salsa de chile Enchilada Queen
- 1 cucharadita de sal
- 1 ¾ tazas de agua dividida
- ½ cucharadita de comino molido (opcional)
INSTRUCCIONES:
- Combine la carne de cerdo o res en cubos con 1 ¾ tazas de agua en una olla mediana, tape y cocine a fuego lento hasta que esté tierna (aproximadamente 1 hora).
- Agregue 1 frasco de 16 oz de salsa de chile Enchilada Queen y 1/2 cucharadita de comino en polvo.
- Agregue ½ taza de agua hasta obtener la humedad deseada. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
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